<bdo id="6nvou"></bdo>

    1. 收縮
      • 電話咨詢

      • 0335-7079966
      行業動態Industry News
      為什么海鮮食品對大腦有益?[2015-12-10]

      1.海產品富含蛋白質

           魚、蝦、蟹等類海產品,其蛋白質含量一般在17%-20%左右,與淡水魚相近。其蛋白質中氨基酸組成及含量適合人體需要,是膳食中蛋白質的良好來源。
      2.海產品富含不飽和脂肪酸

           海魚特別是深海魚如鮭魚、雪魚、沙丁魚等,所含脂肪以不飽和脂肪酸(包括單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸)為主,約占海魚脂肪的50%-80%,而且多為長鏈多不飽和脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。這些長鏈脂肪酸具有降低血脂,防止血栓的形成和預防動脈粥樣硬化、冠心病的作用,故這些脂肪酸又被稱作“血管清道夫”。此外,DHA還有一定的健腦作用。DHA主要存在于大腦的磷脂中,而磷脂是腦細胞的主要構成,故缺少DHA可引起神經元突起的破壞,使成年人的大腦提前衰退,嬰幼兒的智力受到影響,因此膳食中經常有海魚,對健康是有益的。
      3.海產品富含微量元素

          貝類及海參、海蜇、魷魚、章魚、墨魚、烏賊等軟體動物,這類海產品富含人體必需的微量元素,尤其是人體容易缺乏的幾種微量元素如鐵、鋅、硒等,其含量高于其它動物性食品數倍甚至是數十倍。如按每100克可食部分中的含量計算,蟶干(蟶子縊、蟶青子)含鐵88.8毫克、含鋅13.63毫克、含硒121.20微克;牡蠣(海蠣子)含鐵7.1毫克、鋅9.39毫克、硒86.64微克;扇貝(鮮)含鐵7.9毫克、含鋅11.69毫克、含硒20.22微克;海參含鐵13.2毫克、鋅0.63毫克、硒63.93微克;海蜇含鐵1.6毫克、鋅3.32毫克、硒82.65微克。這些都是一般食品難以達到的,所以經常選用海產品,特別是海生軟體動物,對補充膳食中微量元素是有好處的。另外有些海產品富含碘,其含量大于陸地生食物,如按每100克計算,海帶(干)含碘量為2400微克 ,紫菜(干)含碘量為1800微克,海魚(鮮)含碘量為13.5微克。蟶(干)含碘量為190微克,蚶(干)含碘量為240微克。碘對于預防甲狀腺腫非常重要,對于正處在生長發育期的青少年來說,是生理代謝旺盛時期,機體需要碘的量增加,尤其是女孩子,若此時供給不足,可能會出現輕度的甲狀腺腫。所以青少年時期應經常吃些海產品,如能每周吃1-2次海帶,即可滿足生理需要。當然,還要選擇一些其他海產品,以補充更多的微量元素。

      <bdo id="6nvou"></bdo>

      1. 韩国国内大量揄拍精品视频,最新四色米奇影视777在线看,国产?拍20页,高清一区高清二区,亚洲 欧美 动漫 中字 视频
        為什么海鮮食品對大腦有益?_最新動態_秦皇島求仙島旅游休閑食品_秦皇島求仙島旅游休閑食品 秦皇島食品 秦皇島特產 秦皇島旅游休閑食品 秦皇島零食 秦皇島特產零食
        • 電話咨詢

        • 0335-7079966
        最新動態
        為什么海鮮食品對大腦有益?[2015-12-10]

        1.海產品富含蛋白質

             魚、蝦、蟹等類海產品,其蛋白質含量一般在17%-20%左右,與淡水魚相近。其蛋白質中氨基酸組成及含量適合人體需要,是膳食中蛋白質的良好來源。
        2.海產品富含不飽和脂肪酸

             海魚特別是深海魚如鮭魚、雪魚、沙丁魚等,所含脂肪以不飽和脂肪酸(包括單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸)為主,約占海魚脂肪的50%-80%,而且多為長鏈多不飽和脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。這些長鏈脂肪酸具有降低血脂,防止血栓的形成和預防動脈粥樣硬化、冠心病的作用,故這些脂肪酸又被稱作“血管清道夫”。此外,DHA還有一定的健腦作用。DHA主要存在于大腦的磷脂中,而磷脂是腦細胞的主要構成,故缺少DHA可引起神經元突起的破壞,使成年人的大腦提前衰退,嬰幼兒的智力受到影響,因此膳食中經常有海魚,對健康是有益的。
        3.海產品富含微量元素

            貝類及海參、海蜇、魷魚、章魚、墨魚、烏賊等軟體動物,這類海產品富含人體必需的微量元素,尤其是人體容易缺乏的幾種微量元素如鐵、鋅、硒等,其含量高于其它動物性食品數倍甚至是數十倍。如按每100克可食部分中的含量計算,蟶干(蟶子縊、蟶青子)含鐵88.8毫克、含鋅13.63毫克、含硒121.20微克;牡蠣(海蠣子)含鐵7.1毫克、鋅9.39毫克、硒86.64微克;扇貝(鮮)含鐵7.9毫克、含鋅11.69毫克、含硒20.22微克;海參含鐵13.2毫克、鋅0.63毫克、硒63.93微克;海蜇含鐵1.6毫克、鋅3.32毫克、硒82.65微克。這些都是一般食品難以達到的,所以經常選用海產品,特別是海生軟體動物,對補充膳食中微量元素是有好處的。另外有些海產品富含碘,其含量大于陸地生食物,如按每100克計算,海帶(干)含碘量為2400微克 ,紫菜(干)含碘量為1800微克,海魚(鮮)含碘量為13.5微克。蟶(干)含碘量為190微克,蚶(干)含碘量為240微克。碘對于預防甲狀腺腫非常重要,對于正處在生長發育期的青少年來說,是生理代謝旺盛時期,機體需要碘的量增加,尤其是女孩子,若此時供給不足,可能會出現輕度的甲狀腺腫。所以青少年時期應經常吃些海產品,如能每周吃1-2次海帶,即可滿足生理需要。當然,還要選擇一些其他海產品,以補充更多的微量元素。